Autor: Josef Loderbauer
ISBN-13: 9783582402035
Einband: Buch
Seiten: 624
Format: 265x200x30 mm
Sprache: Deutsch

Das Konditorbuch in Lernfeldern

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In der aktualisierten Neuauflage des erfolgreichen Konditorbuches wird ausführlich auf die neue Lebensmittelinformations-Verordnung eingegangen. Außerdem wurde die LF-Nummerierung lehrplangerecht angepasst.

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Rezensionen

Autor: Josef Loderbauer
ISBN-13:: 9783582402035
ISBN: 3582402037
Erscheinungsjahr: 24.08.2015
Verlag: Handwerk + Technik GmbH
Gewicht: 1402g
Seiten: 624
Sprache: Deutsch
Auflage 15006, 6. Auflage
Sonstiges: Buch, 265x200x30 mm, zahlreiche farbige Abbildungen