Autor: Josef Loderbauer
ISBN-13: 9783582402035
Einband: Gebunden/Hardback
Seiten: 624
Format: 2.7 x 26.5 x 19.8
Sprache: Deutsch

Das Konditorbuch in Lernfeldern

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In der aktualisierten Neuauflage des erfolgreichen Konditorbuches wird ausführlich auf die neue Lebensmittelinformations-Verordnung eingegangen. Außerdem wurde die LF-Nummerierung lehrplangerecht angepasst.

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Autor: Josef Loderbauer
ISBN-13:: 9783582402035
ISBN: 3582402037
Verlag: Verlag Handwerk & Technik GmbH
Gewicht: 1408g
Seiten: 624
Sprache: Deutsch
Auflage 6/2015
Sonstiges: Buch, 2.7 x 26.5 x 19.8, 625 S., zahlreiche Abbildungen